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凉风渐起,秋意渐浓时间:2020-09-24   编辑:admin

 

  在晚上时出门走走,也会感觉得到冷意入侵了。于是把一些性子温润的老茶、红茶、熟茶都掏了出来,想着接下来的日子,就靠他们度过了。
    在凉寒季节,喝普洱熟茶是非常不错的选择。
    熟普性质温和、暖身暖胃、促进消化,受到诸多茶友的喜爱。
    那幽红的茶汤,让人感觉丝丝暖意,而沉稳的熟香,令人心神安宁,这就是熟茶独特的风味魅力。
    今天为大家带来的是2016年的普洱熟茶。来自布朗高山的春茶原料,四年陈,滋味醇厚,熟香饱满。
    布朗山,位于西双版纳勐海县境内,总面积1016平方公里,东接景洪市大勐龙镇,西接打洛镇,北接勐混镇贺开古茶山,南与缅甸接壤。
    其间山峦起伏连绵,沟谷纵横交错,阳光充足,雨量充沛,全年基本无霜或有霜期很短。
    一年有干湿两季,夏秋季受来自孟加拉湾的暖气流控制,冬春季受来自印度半岛的干暖西风气流控制,加之北部有哀老山和无量山的屏障作用,形成了"冬无严寒,夏无酷署,四季如春"的特点。
    这样适宜的环境,茶树们年年岁岁,郁郁葱葱。
    春好茶更香,所以采摘布朗山春茶原料,只为更加清香饱满的好滋味。
    春茶除了具有上佳的口感外,其内含物质还更加丰富,足以给舌尖一场明媚盛宴。
    匠心制茶,清原正本
    一方草木,一方匠心。
    原本朴实无华的树叶,在制茶人的手里,褪去了青涩,亦不再寡淡。
    这款普洱熟茶,沿袭传统制茶工艺,经历渥堆发酵等工艺加工而成。
    每个步骤按部就班,从干净的包装到谨慎的存放。通过成熟而完整的工艺链,严格把关到每个细节。
    一般做工好的熟茶,陈化速度大约是两三年为一个周期。
    处在第一转化期的熟茶略带有“水感”和“堆味”,但茶味清晣,堆味干净,冲泡时茶汤略带浑浊,汤色棕红或显深红,回甘明显,有韵感,口感变化丰富,喉韵好。
    处在第二转化期的熟茶,“堆味”退尽,茶、水完全溶合成浓浓的茶汤,特有的熟香和逐渐饱满的陈香显现。茶汤转红浓,茶韵明显,口感立体,内容丰富,喉韵好。
    后面,还有进入第三转化期的熟茶,韵味更加悠长,熟茶应该具有的一切优点都在这个时期形成,品饮之,开始让人有心旷神怡之感。
    口粮熟普,醇厚暖身
    普洱茶在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素,在汤色、滋味、香气等方面发生改变,比如汤色会变深,香气会由鲜香转变为陈香。
    普洱茶的陈化,是生命与时间的艺术。
    随着时间的推移,在适宜的条件下,存放时间越长,内质的转化越充分,内含物质越丰富,总体茶性也往更加温和的方向发展。
    就像这款普洱熟茶,2016年的原料,至今也有了四年陈化。
    看干茶,砖形平整,条索壮实。
    陈香与熟香交织,陈韵也渐渐显露,整体香气饱满且柔和。
    品饮一杯,汤感顺滑,滋味醇厚,是岁月酝酿出茶的精粹,稳定了茶的口感。
    便携方砖,一掰即泡
    这款熟普,米黄色绵纸包裹,简单朴素。内里也是一块巧克力一样方砖。
    作为紧压茶,撬茶一直是茶友们需要考虑的问题。
    而这款普洱茶,压制成巧克力般的小方砖造型,轻轻一掰,就是一泡。
    这样的话,易掰易泡,也方便携带,平时可以直接带着放包里,随时随地,想喝就喝。